jueves, 12 de junio de 2014

Jericalla casera

Ingredientes:
  • 6 huevos
  • 1L de leche
  • 1 1/4 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 taza de almendras

Preparación:
Precalienta el horno a 170°C, bate los huevos, una vez que esponjen, mezcla con la leche, el azúcar y la vainilla. Pica la mitad de las almendras y añade a la mezcla de leche.
Vierte en moldes individuales y espolvorea con el resto de las almendras y un poco de azúcar. Hornea a baño maría hasta que la jericalla se cuaje o dore levemente. Sirve a temperatura ambiente o fría.
 

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