Para un dia frio nada mejor que un caldo en el cual se lleve muy poco tiempo y su sabor sea muy rico asi podras cambiar un poco el menu de diario.
Ingredientes:
- 500 g de cabeza de pescado
- 10 chiles anchos
- 5 jitomates picados
- 10 aceitunas picadas
- Agua
- Sal
- Camarones (opicional)
Procedimiento:
Lave las cabezas de pescado y ponga a hervir. Aparte, hierva el chile y desvene, muelalo y añada el pescado junto con los jitomates y las aceitunas. Deje cocer y sazone con sal. Sirva caliente. Si gustas tambien le puedes agregar algunos camarones para un mejor sabor.
