Chuletas hawaianas

Procedimiento fácil para 4 a 6 porciones

Ingredientes:

• 1/2 chuleta de cerdo ahumada
• 1 taza de vino blanco
• 1/2 cucharadita de hierbas finas
• 1/4 de taza de coco rallado tostado
• 2 tazas de trocitos de piña en almíbar

Preparación:

En un tazón combina el vino con las hierbas, el coco y la piña; cubre con plástico autoadherible y deja marinar 30 minutos en el refrigerador. Con un tenedor pica varias veces las chuletas; acomodalas en un refractario sin encimarlas y bañalas con la marinada. Cocina 6 minutos a potencia alta saca el trasto, voltea las chuletas y programa 6 minutos mas; retira y sirve.

Flan de coco

Prepara este postre a los chico un flan de coco, veras que sencillo, rápido y económico solo necesitas los siguientes ingredientes.

• 125 gramos de coco rallado
• 6 huevos
• 1 litro de leche
• 1 lata de lechera
• 1 vaso de azúcar

Preparación

En un recipiente pon el azúcar para que se caramelice en el horno de microondas, aparte mezcla los huevos con la leche, y el coco rallado vacía en el recipiente del azúcar caramelizada y cocina a baño maría durante media hora, deja que se enfrié y desmolda sirve bien frió con una taza de leche, ya veras que los chicos se chuparan los dedos.