Enchiladas suizas

Quien no ha comido unas deliciosas enchiladas suizas, ahora te diremos como prepararlas en casa, solo compra los siguientes ingredientes.

• 1 kg de tomates verdes
• 1/4 de chiles verdes
• 1 pechuga desmenuzada
• 1 kg de tortillas
• crema
• queso para derretir
• cebolla rebanada

Preparación

Los tomates se ponen a hervir con los chiles verdes, después se licuan con un ajo y sal se fríe la salsas en una cacerola con aceite, se hacen los tacos enrollados con pollo y se meten al chile a remojar, se ponen en un platon con crema, cebolla y al final se les pone en queso oaxaca y se meten unos minutos al horno para derretir el queso, acompañalas con una jarra de agua de horchata.

Enchiladas de mole

Nada mejor para la comida que unas ricas enchiladas de mole, rápidas, fáciles de preparar los ingredientes que necesitaras son.

• 1/2 de mole
• 1 kg de tortillas
• 1 pechuga de pollo desmenuzada
• 1 cebolla picada finamente
• 1/4 de queso
• ajonjolí para decorar el platillo

Modo de preparación

El mole se va a sazonar con el caldo donde se coció la pechuga, las tortillas las puedes enrollar como tacos o pueden quedar también en triángulo , se van a pasar por el mole unos segundos cuidando que no se desbarate la tortilla se colocan en platos extendidos con crema, queso, cebolla y un poco de ajonjolí, quedaran deliciosas, acompañalas de un rico arroz.