Nada mejor para la comida que unas ricas enchiladas de mole, rápidas, fáciles de preparar los ingredientes que necesitaras son.
- 1/2 de mole
- 1 kg de tortillas
- 1 pechuga de pollo desmenuzada
- 1 cebolla picada finamente
- 1/4 de queso
- ajonjolí para decorar el platillo
Modo de preparación
El mole se va a sazonar con el caldo donde se coció la pechuga, las tortillas las puedes enrollar como tacos o pueden quedar también en triángulo , se van a pasar por el mole unos segundos cuidando que no se desbarate la tortilla se colocan en platos extendidos con crema, queso, cebolla y un poco de ajonjolí, quedaran deliciosas, acompañalas de un rico arroz.
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