Quesadilla de flor de calabaza

Unas deliciosas quesadillas de flor de calabaza para este fin de semana será un platillo exquisito

Ingredientes:

• 250 gr de flor de calabaza o huitlacoche
• ½ cebolla mediana
• 2 ramas de epazote
• 2 chiles verdes
• Sal
• Tortillas
• Aceite o manteca

Procedimiento:

Fría las flores de calabaza o el huitlacoche junto con la cebolla, el epazote y los chiles picados. Sazone con sal. Coloque un poco de este guiso en cada una de las tortillas y ase en un comal con un poco de aceite o manteca.

Postre de café

Prepara este exquisito postre para la familia se chupara los dedos una gelatina de café solo necesitas comprar los siguientes ingredientes.

• 2 tazas de café preparado
• 2 cucharadas de polvo de gelatina
• 4 cucharaditas de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• crema batida al gusto

Preparación: Mezcla la gelatina y el agua en una taza, combina el café, el azúcar y la gelatina en una cacerola y revuelve perfectamente mientras cocinas a fuego lento; vierte en un recipiente grande o en cuatro porciones individuales, ahora refrigera hasta que estén firmes y decora con crema batida para servir.