Ingredientes:
- 1 chilacayote de 3kg
- Agua, la necesaria
- 6 tazas de azúcar blanca
- 2 hojas de higuera
Preparación:
Pela un chilacayote, corta en trozos y pon a hervir suficiente gua hasta que se ablande. Enjuaga con agua fría y reserva.
Vierte el azúcar en un recipiente y incorpora agua hasta cubrir; hierve durante 10 minutos con las hojas de higuera. Incorpora los trozos de chilacayote y sigue hirviendo hasta que la miel se consuma. Deja enfriar.
