Sopa de cebolla

Sopa de cebolla para 6 personas

Ingredientes:

• 4 cebollas rebanadas muy delgaditas
• 3 cucharadas de aceite
• 1 ½ litro de caldo de pollo
• 1 taza de queso panela rayado
• 1 taza de pan rebanado y frito
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Se calienta en una cacerola y ahí se acitrona la cebolla, ya que se transparente, se le agrega el caldo, se sazona con la sal y la pimienta y se deja hervir a fuego lento hasta que la cebolla este cocida.

En una sopera o platos individuales ponen los pedazos de pan frito, se cubren con el queso y ahí se vierte el caldo muy caliente.

Si desea,  se le puede añadir al momento de servir un huevo duro. Sírvase muy caliente.

Chuletas en salsa de cebolla

Prepara unas ricas chuletas en salsa de cebolla quedaran deliciosas para disfrutarlas en familia, es un platillo fácil de preparar solo necesitas.

• 1 kg de chuletas de cerdo
• 1 lata de 420 g de sopa de cebolla condensada
• 20 cebollitas de cambray en vinagre escurridas
• 1 lata de cerveza clara
• 3/4 de barrita de mantequilla

En un sartén derrite la mantequilla y fríe las chuletas hasta que se doren, retiralas, por otra parte cocina en el mismo sartén la sopa con 1/2 lata de agua, mueve para disolverla, agrega las cebollitas de cambray y la cerveza revuelve y cocina a fuego medio, cuando reduzca a la tercera parte incorpora las chuletas cocina 5 minutos mas para que se calienten y sirve.