Caldo de cazón

Prepara este delicioso cazón estofado es delicioso te encantara

Ingredientes:

• 1 kilo de cazón en trozos
• 500 g de jitomate
• 5 papas medianas
• 10 aceitunas
• 10 pasas
• 15 almendras peladas
• 1 taza de vino blancos
• Sal

Procedimiento:

Ponga a cocer el cazón cuando esté listo, corte las papas, las aceitunas, las pasas y almendras.

Vierta estos ingredientes al caldo donde se coció el pescado.

Parte licue los jitomates e incorpore. Cuando ya esté todo bien cocido, agregue el vino blanco y un poco de sal. Se sirve caliente.

Nota: Las almendras se remojaran durante un par de horas en agua fría para poder pelarlas más fácilmente.