lunes, 20 de enero de 2014

Sopa de melón

Quieres salir de lo convencional en cuestión de sopas que te parece esta propuesta una rica sopa de melón al yogur con curry.


  • 1 melón valenciano maduro
  • 300 gramos de yogur natural sin azúcar
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de agua
  • 2 tortillas de maíz
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • sal y pimienta al gusto



Calienta en una olla el caldo de pollo y agrega el curry, deja cocinar hasta que hierva y retira del fuego, con el melón le quitaras la cascara y las semilla y licuas la mitad con el agua agregas poco a poco el yogur y lo incorporas con el caldo y el curry dejas que hierva, al final lo sazonas con sal y pimienta, las tortillas las cortas en tiritas y las fríes, acompaña las con crema y queso.

0 comentarios:

Publicar un comentario