Sopa de melón

Quieres salir de lo convencional en cuestión de sopas que te parece esta propuesta una rica sopa de melón al yogur con curry.

• 1 melón valenciano maduro
• 300 gramos de yogur natural sin azúcar
• 1 cucharadita de curry
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de agua
• 2 tortillas de maíz
• 1 cucharada de aceite vegetal
• sal y pimienta al gusto

Calienta en una olla el caldo de pollo y agrega el curry, deja cocinar hasta que hierva y retira del fuego, con el melón le quitaras la cascara y las semilla y licuas la mitad con el agua agregas poco a poco el yogur y lo incorporas con el caldo y el curry dejas que hierva, al final lo sazonas con sal y pimienta, las tortillas las cortas en tiritas y las fríes, acompaña las con crema y queso.

Sopa de melón al yogur con curry

Quieres salir de lo convencional en cuestión de sopas que te parece esta propuesta una rica sopa de melón al yogur con curry.

• 1 melón valenciano maduro
• 300 gramos de yogur natural sin azúcar
• 1 cucharadita de curry
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de agua
• 2 tortillas de maíz
• 1 cucharada de aceite vegetal
• sal y pimienta al gusto

Calienta en una olla el caldo de pollo y agrega el curry, deja cocinar hasta que hierva y retira del fuego, con el melón le quitaras la cascara y las semilla y licuas la mitad con el agua agregas poco a poco el yogur y lo incorporas con el caldo y el curry dejas que hierva, al final lo sazonas con sal y pimienta, las tortillas las cortas en tiritas y las fríes, acompaña las con crema y queso.

Melón sorpresa

Quieres sorprender a la familia con un delicioso postre puedes preparar un rico melón sorpresa, la sorpresa que se llevara la familia al ver que no es un melón común y corriente

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• 1 melón valenciano
• 1 taza de frutas picadas
• 1 paquete de gelatina sabor piña
• 1 cucharada de grenetina

Hidrata la grenetina en 1/4 de taza de agua durante 2 minutos, caliéntala a baño maría o 20 segundos en el microondas, para disolverla, deja enfriar; en una olla caliente 3 1/2 tazas de agua y cuando hierva agrega la gelatina sabor piña y la grenetina mueve para disolverla; corta el melón a la mitad retira la pulpa y las semillas reparte la fruta en ambas mitades y agrega la gelatina.

Refrigera hasta que cuaje la gelatina y al momento de servir rebana el melón, con la pulpa que te sobro puedes preparar una fresca y deliciosa agua de melón, te quedara delicioso.