Prepara este delicioso cazón estofado es delicioso te encantara
Ingredientes:
- 1 kilo de cazón en trozos
- 500 g de jitomate
- 5 papas medianas
- 10 aceitunas
- 10 pasas
- 15 almendras peladas
- 1 taza de vino blancos
- Sal
Procedimiento:
Ponga a cocer el cazón cuando esté listo, corte las papas,
las aceitunas, las pasas y almendras.
Vierta estos ingredientes al caldo donde se coció el
pescado.
Parte licue los jitomates e incorpore. Cuando ya esté todo
bien cocido, agregue el vino blanco y un poco de sal. Se sirve caliente.
Nota: Las almendras se remojaran durante un par de horas en
agua fría para poder pelarlas más fácilmente.
