Ingredientes:
- 1 taza de yogur
- 3/4 de taza de azúcar
- 1 cucharadita de café instantáneo
- 1 1/2 cucharadita de vainilla
- 1 clara
- 1/8 de cucharadita de sal
- 1/2 taza de almendras picadas y tostadas
- 1/4 de taza de coco rallado
Mezcle los primeros cuatro ingredientes, bata para que esponje. Bata la clara a punto de turrón y agregue la sal, incorpore todo y adicione la mitad de las almendras y todo el coco. Acomode en platos individuales y adorne con el resto de las almendras. Refrigere hasta antes de servir.
