Delicioso pescado frito en salsa de Durango será un exquisito platillo para realizar hoy.
Ingredientes:
- 1 kilo de pescado
- 1 manojo de hierbas de olor
- 1 pizca de orégano
- 1 chorro de vinagre
- Manteca
- Agua
- Sal
- Harina de trigo (opcional)
Procedimiento:
Corte el pescado y fríalo con manteca.
Salsa: Ponga a hervir las hierbas de olor y el orégano; al primer
hervor, añada el vinagre, y al segundo, el pescado frito.
Si desea un poco espeso, añada un poco de harina disuelta en agua y
mueva constantemente para que no se hagan grumos. No apague hasta que vaya a
servir.
