viernes, 8 de agosto de 2014

Sopa de pollo

Prepara para la familia esta rica sopa oriental es deliciosa y nutritiva necesitas los siguientes ingredientes.


  • 1 pechuga de pollo
  • sal
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de cebolla picada finamente
  • 1 cucharadita de jengibre picado
  • 1 zanahoria en julianas
  • 1 calabacita en julianas
  • 4 cucharadas de salsa de soya
  • 50 gramos de tallarín chino cocido
  • 1 taza de espinacas picadas en trozos


Cuece la pechuga en dos litro de agua con sal, hasta que este suave retira del fuego y deja enfriar, cuela el caldo y la pechuga cortala en trozos, en una cacerola agrega una cucharada de aceite y sofríe la cebolla, el jengibre y cocina un poco incorpora las zanahorias y las calabazas cocina hasta que estén brillantes, vierte el caldo de pollo, la salsa de soya y deja que suelte el hervor, agrega el tallarín chino y cuando este suave agrega las espinacas, retira del fuego y sirve acompañado de los trozos de pechuga.

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