Sopa de fideo

Prepara una deliciosa sopa de fideo es rápida, sencilla y además deliciosa solo necesitas.

• 1 paquete de sopa de fideo
• 5 jitomates asados
• ajo
• sal
• caldo de pollo
• aceite

En una cacerola pon aceite y dora la sopa pero cuidando que no se queme, licua los jitomates con ajo y un poco de sal, agrega a la sopa deja sofreír y después agrega el caldo de pollo deja hervir otros cinco minutos y listo.

Arroz a la española

Prepara un delicioso arroz a la española, para toda la familia, solo necesitaras.

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla chica picada
• 1 pimiento morrón verde o rojo picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de arroz precocido
• 2 tazas de jitomates
• 1 1/2 taza de caldo de pollo
• sal al gusto
• 2 hojas de laurel

Calienta el aceite en una olla gruesa con tapa, añade la cebolla y el pimiento, cocina hasta que la cebolla este transparente, agrega el ajo y el arroz fríe un minuto, añade el jitomate con todo y el jugo que suelte, y al final el caldo de pollo, la sal y las hojas de laurel.

Deja hervir a fuego bajo y cocina hasta que se haya evaporado el liquido y el arroz este suave, si es necesario añade un poco mas de caldo, retira las hojas de laurel y estará listo para servir.

Pollo a la italiana

Prepara este rico platillo para disfrutar en familia un rico pollo a la italiana, es fácil y rápido para preparar.

• 4 medias pechugas de pollo sin hueso y piel
• 450 ml de caldo de pollo
• 500 gramos de jitomates picados
• 250 ml de salsa de jitomate
• 1 pimiento verde picado
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1/3 de taza de harina
• 1/2 taza de agua fría

 

Coloca el pollo en una olla expres añade los jitomates, la salsa de jitomate, el caldo de pollo, el pimiento, la cebolla, el ajo y cocina hasta que los jugos salgan claros, retira el pollo y reserva, vierte el jugo en una sartén y retira la grasa, mezcla la harina el agua hasta que suavice, y sigue cocinando hasta que espese; sirve el pollo bañado con esta salsa.

Crema de coliflor con crema

Te encanta la cocina y quieres preparar una rica crema de coliflor con queso y no sabes como hacerla te diremos como hacerla fácil y rápido.

• 1/2 kg de coliflor
• 1 taza de crema

• 1/2 taza de leche
• 1 litro de caldo de pollo
• 2 pizcas de bicarbonato
• sal y pimienta al gusto

Cocina la coliflor con suficiente agua y el bicarbonato de sodio y sal, hasta que estén suaves, escúrrela; licua con la mitad del caldo, la leche y la crema: en una cacerola pon una cucharada de mantequilla y sofríe aquí, agregale el resto del caldo de pollo y sazona con sal y pimienta, cocina a fuego medio hasta que hierva y estara lista para servir, no olvides acompañar de unos trozos de pan fritos.

Jitomates con arroz y garbanzos

Este platillo es fresco, sabroso y tu familia lo agradecerá, preparale unos jitomates con arroz y garbanzos.

• 2 tazas de arroz cocido
• 4 o 6 jitomates bola firmes
• 1 1/2 de garbanzos cocidos
• 1 taza de apio picado
• 3/4 de salsa catsup
• 1 cucharada de vinagre blanco
• sal y pimienta al gusto

En una ensaladera revuelve el arroz, garbanzos y el apio; añade la salsa catsup con el vinagre, sazona con sal y pimienta, mezcla para integrarlos, cubre con un plástico autoadherible y refrigera unos 30 minutos, haz un corte en la parte superior de los jitomates y con una cucharita retira un poco de la pulpa del jitomate para ahuecarlos, rellenalos con la mezcla de arroz y garbanzos sirve al momento y acompañalos con una sopa de fideo.