Crema de coliflor con crema

Te encanta la cocina y quieres preparar una rica crema de coliflor con queso y no sabes como hacerla te diremos como hacerla fácil y rápido.

• 1/2 kg de coliflor
• 1 taza de crema

• 1/2 taza de leche
• 1 litro de caldo de pollo
• 2 pizcas de bicarbonato
• sal y pimienta al gusto

Cocina la coliflor con suficiente agua y el bicarbonato de sodio y sal, hasta que estén suaves, escúrrela; licua con la mitad del caldo, la leche y la crema: en una cacerola pon una cucharada de mantequilla y sofríe aquí, agregale el resto del caldo de pollo y sazona con sal y pimienta, cocina a fuego medio hasta que hierva y estara lista para servir, no olvides acompañar de unos trozos de pan fritos.