Ostiones de roca al natural

Unas ricas ostiones de roca al natural son exquisitas.

Ingredientes:

• 1 kilo de ostiones
• 1 lechuga romana
• 2 jitomates picados
• 2 naranjas en cubos
• 2 limones
• Salsa picante
• Sal

Procedimiento:

Lave bien los ostiones. En un platón coloque las hojas de lechuga previamente desinfectada.

Extienda encima los ostiones y agregue el jitomate y la naranja.

Bañe con jugo de limón y sazone con sal y un poco de salsa picante.

Taquitos dorados

Unos ricos tacos dorados son sencillos de preparar.

Ingredientes:

• 500 g de carne de res para deshebrar
• ½ lechuga romana finamente picada
• 1 vaso de crema
• 250 g de queso fresco rallado
• 25 tortillas de maíz recién hechas
• 1 ajo entero asado
• 6 tomates verdes
• 3 chiles serranos
• ¼ de cebolla
• 2 dientes de ajo
• Orégano
• Aceite

• Sal

Procedimiento:

Cueza la carne y sazone con sal y cebolla, orégano y el ajo asado.

Cuando la tenga lista, póngala a escurrir y deshébrela. Prepare los taquitos y fríalos en aceite muy caliente hasta que doren bien.

Aderece con crema, queso, lechuga y salsa

Salsa: Asar los ingredientes y licuar. Si desea, retire las semillas del chile antes de asar así picara menos la salsa eso depende según su gusto.