Coliflores a la crema

Prepara esta rica crema de coliflor para la comida en familia o cuando tengas visitas te hará quedar como una experta cocinera, los ingredientes son.

• 1 coliflor chica
• 5 papas cocidas y picadas en cuadros
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 tazas de leche
• sal al gusto
• pan frito en cuadritos 

Modo de hacerse

La coliflor se pone a cocer con un poco de sal, después se licua con las papas cocidas y 2 tazas de agua, en una cacerola derretimos la mantequilla agregamos lo licuado,incorporamos la leche y dejamos que hierva sin dejar de moverle, rectificamos de sal y estará lista para deleitar sus paladares, no olviden poner los trocitos de pan frito para acompañar la crema.

Pollo agridulce con cáscaras de naranja

Prepara este delicioso pollo agridulce con cáscaras de naranja, se chuparan los dedos todo la familia.

• 500 gramos de pollo sin hueso cortado en fajitas
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 2 limones su jugo
• 2 cucharadas de miel de abeja
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 naranja suprema
• la cáscara de una naranja cortada en tiritas
• 3 cucharadas de almendras fileteadas

En un recipiente hondo incorpora el jugo de naranja y de limón, la miel, la salsa de soya hasta obtener una pasta uniforme, baña con esta preparación las pechugas y deja marinar por espacio de 15 minutos, coloca el polo en una charola  y agrega le el jugo donde se marino junto con los gajos de la naranja suprema y las almendras fileteadas, tapa la charola con papel aluminio y deja hornear a 220 grados centígrados por 22 minutos, destapa la charola y hornea por 5 minutos mas así destapado, acomapaña de rodajas de pan sera un platillo exquisito.

Caldo de camarón

Tosas sabemos que nadie se resiste a comer un delicioso caldo de camarón y aquí te diremos como puedes hacerlo, necesitaran:

• Ingredientes
• 1 kg de camarones grandes
• 1 kg de jaibas
• 5 jitomates rojos
• papas, zanahorias
• 1 cebolla
• chiles cuaresmeños
• hierbas de olor
• limones

Preparación

Ponemos una olla con agua las jaibas, las papas y zanahorias picadas en cuadritos, con sal; ya que estén a medio cocer las verduras, añadiremos los camarones, antes asamos los jitomates con los chiles cuaresmenos, se les quita la cascara y se licuan con ajo, cebolla y sal; y se echa a la olla que hierva, le ponemos unas hierbas de olor, rectificamos de sal y listo, no olviden comprar pan para acompañarlo.