Brisa de miel

Ingredientes:
150 gr de queso crema
3 cucharadas de miel
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 vaso de yogurt cremoso
100 gr de almendras peladas tostadas picadas
200 gr de fresa rebanada
Hojitas de hierbabuena o menta

Bata el queso con la miel y la canela hasta lograr que quede esponjoso; adicione poco a poco el yogurt sin dejar de batir. Incluya las almendras y refrigere por un lapso de cuatro horas.
Cuando vayas a servir, alterne en copas tres cucharadas de fresa y una porción de la pasta anterior y corone con fresas, almendras y hojitas de hierbabuena o menta.

Copas de cheese cake

(4 porciones)

Podrás preparar un buen postre muy sencillo el cual queda delicioso y sencillo que son las Copas de cheese cake

Ingredientes:

• 1/2 taza de crema
• 2/3 taza de cajeta
• 2 tazas de queso crema a temperatura ambiente
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 2 cucharadas de vainilla
• 1 taza de galletas dulces trituradas
• 4 rodajas de limón
• 1 taza de fresas

 

Acreme en la batidora el queso crema, agregue cajeta o dulce de leche, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Refrigere tapado con un plástico hasta la hora de servir.

Pastel de queso

Para preparar un rico pastel de queso necesitarás los siguientes ingredientes es rápido y fácil de hacer .

• 500 gramos de queso crema
• 150 gramos de azúcar granulada
• 50 gramos de mantequilla
• 5 yemas de huevo
• 10 gramos de ralladura de limón
• 1 cucharada de vainilla

En un tazón incorpora el queso crema y empieza a batirlo a velocidad media hasta que quede una consistencia parecida a una crema suave, agrega el azúcar y bata durante dos minutos mas incorpora la mantequilla que deberá permanecer a temperatura ambiente; sube la velocidad de la batidora al máximo agregue las yemas de huevo una por una, baja la velocidad a mínima y agrega la ralladura de limón y la vainilla bate un poco más, lleva a el horno por espacio de una hora a 155 grados centígrados retira del horno espera a que enfrié y desmolda, acompaña de un rico atole de fresa.

Tarta de fresas con queso

Que te parece preparar este delicioso postre para la familia o si vas a tener invitados una rica tarta de fresas con queso.

Para el pan

• 150 gramos de azúcar
• 150 gramos de harina
• 6 huevos

Para el relleno

• 300 gramos de queso crema
• 150 gramos de azúcar glass
• 1 taza de fresas limpias
• 1/2 litro de crema liquida
• 1/4 de taza de mermelada de fresa

 

Bata las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén en punto de nieve o estén casi blancas, añada el resto del azúcar, agregue la harina tamizada o cernida poco a poco para que el batido no pierda su volumen, incorpore toda la harina y vierta en un molde y hornee a 180 grados de 15 a 20 minutos.

Bata el queso con un cuarto de litro de crema y el azúcar glass y reserve, por otra parte bata el resto de la crema con el queso crema y junte con cuidado para que la primera mezcla no pierda volumen, el pan se deberá partir en tres partes y en cada una de ellas se untara mermelada, una capa de crema de bizcocho y así sucesivamente en las tres partes del pan al final unta lo que sobre y adorna con las fresas deja enfriar y sirve con un vaso de leche fría.