Un delicioso ceviche acapulqueño para preparar este fin de semana
Ingredientes:
- 1 kilo de sierra
- 5 limones
- 5 jitomates
- 2 cebollas medianas
- 10 chiles serranos
- 1 manojo de cilantro
- 10 aceitunas
- 2 cucharadas de salsa cátsup
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Galletas saladas
- Limón en rodajas
Procedimiento:
Corte el pescado en cubitos, añada
el jugo de los cinco limones y deje reposar por dos horas.
Aparte, corte finamente los
vegetales, mezcle con el pescado y añada el aceite y la salsa cátsup.
De nuevo, deje en reposo unos minutos. Sirva con galletas y rodajas de limón.
