Queso riccota con fresas

Quieres preparar un postre fácil, rápido y delicioso que te parece unas fresas con queso ricotta, esta exquisito, solo necesitas.

• 3 tazas de fresas en rebanadas
• 1/4 de taza de refresco de limón
• 1 cucharada de hoja de menta fresca picada
• 1/2 taza de queso ricotta descremado
• 2 1/2 cucharaditas de ralladura de limón
• 2 cucharadas de crema agria

Mezcla las fresas, dos cucharadas de refresco y la menta en un recipiente mediano; deja reposar por 10 minutos, combina el queso con el resto del refresco y la ralladura del limón en otro recipiente, con una batidora incorpora la crema agria, para servir divide la fresas en cuatro recipientes y corona con una cucharada de queso.