Chuletas ahumadas con salsa de chipotle

Prepara este delicioso guiso para toda la familia las chuletas ahumadas al chipotle.

• 8 chuletas de cerdo
• 4 jitomates
• 1/4 de cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 chiles chipotles
• sal y pimienta
• aceite vegetal

  

En un comal asa los jitomates, la cebolla y el ajo y lícualos con los chiles chipotles y una taza de agua, fríe esta salsa en una cacerola y sazona con sal y pimienta, fríe las chuletas ahumadas e incorpóralas a la salsa que hierva por unos cinco minutos y estará lista para comer, acompáñalas de un rico puré de papas y una ensalada de lechuga.