Flautas de pollo

Si quieres preparar una flautas de pollo, te diremos como hacerlos de una manera rápida y sencilla, necesitaras.

• 1 pechuga desmenuzada
• 1 kg de tortillas
• 10 tomates verdes
• 1/4 de chile catarina seco
• crema, queso
• sal, aceite

Preparación

La pechuga ya cocida se desmenuza y se hacen los tacos con las tortillas se ponen a freír con aceite al sacarlas se colocan en una servilleta para absorber la grasa restante, para la salsa asaras los tomates y chiles y los puedes moler en el molcajete con un ajo y sal, también puede ser en la licuadora lo que se te haga mas fácil, acompaña de una rica sopa de fideo.

Caldo de gallina

Si el día domingo no sabes que preparar para desayunar una opción sería un delicioso caldo de gallina, los ingredientes son.

• 1 gallina destazada
• 1/4 de garbanzos
• cebolla, sal, ajo, cilantro
• 1/4 de chile de árbol seco
• 5 jitomates

Modo de preparar
Ya sabemos que los garbanzos deben remojarse un día antes porque si no quedaran duros, se ponen a cocer con la gallina puede ser en olla express en olla normal aunque tardara mas tiempo su cocción, picas el cilantro cebolla y el chile piquin y los jitomates se asaran y con esto haras una salsa puede ser de molcajete para acompañar tu caldo de gallina.