Guarnición tricolor

Una rica guarnición para acompañar o para un rico entremés nada mejor que unos sabrosos pimientos tricolores.

• 2 pimientos verdes en julianas
• 2 pimientos amarillos en julianas
• 2 pimientos rojos en julianas
• 4 cebollas chicas en aros
• 1 cucharadita de sazonador de hierbas
• 1/2 cucharadita de albahaca seca
• 1/2 cucharadita de cominos

Precalienta tu horno a 190 grados, acomoda los pimientos en una charola para hornear y rocialos con aceite de oliva y hornea por 20 minutos; retira del horno, y espolvorea con el sazonador y las especias, incrementa el horno a 220 grados por otros 20 minutos hasta que los vegetales estén bien crujientes, pero tiernos, puedes acompañar de una pieza de pollo o pescado sera delicioso.

Coliflores con crema agría

No sabes que hacer de comer hoy puedes prepararle a la familia unas ricas papas con coliflores asadas, es fácil y económico.

• 300 gramos de papas chicas rojas
• aceite de oliva 
• 2 cucharadas de ajos picados
• 350 gramos de flores de coliflor
• 1/4 de cebolletas picadas
• sal, pimienta
• aceite de oliva
• crema agria al gusto

Precalienta el horno a 230 grados, en una bolsa hermética coloca las papas con el ajo,cebolletas, sal y pimienta; rocía varias veces con aceite de oliva, vacialas  en una charola para hornear por 15 minutos dando vueltas ocasionalmente, mientras se hornean las papas, lleva a la misma bolsa hermética la coliflor y sacude bien y pasando 15 minutos agregalas a donde tan las papas, dora todo por unos 10 o 15 minutos mas o hasta que la coliflor este tierna, se acompaña con una cucharada de crema agria.

Postre de café

Prepara este exquisito postre para la familia se chupara los dedos una gelatina de café solo necesitas comprar los siguientes ingredientes.

• 2 tazas de café preparado
• 2 cucharadas de polvo de gelatina
• 4 cucharaditas de agua
• 2 cucharadas de azúcar
• crema batida al gusto

Preparación: Mezcla la gelatina y el agua en una taza, combina el café, el azúcar y la gelatina en una cacerola y revuelve perfectamente mientras cocinas a fuego lento; vierte en un recipiente grande o en cuatro porciones individuales, ahora refrigera hasta que estén firmes y decora con crema batida para servir.

Pechugas a la italiana

Prepara este rico platillo para disfrutar en familia un rico pollo a la italiana, es fácil y rápido para preparar.

• 4 medias pechugas de pollo sin hueso y piel
• 450 ml de caldo de pollo
• 500 gramos de jitomates picados
• 250 ml de salsa de jitomate
• 1 pimiento verde picado
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1/3 de taza de harina
• 1/2 taza de agua fría

 

Coloca el pollo en una olla expres añade los jitomates, la salsa de jitomate, el caldo de pollo, el pimiento, la cebolla, el ajo y cocina hasta que los jugos salgan claros, retira el pollo y reserva, vierte el jugo en una sartén y retira la grasa, mezcla la harina el agua hasta que suavice, y sigue cocinando hasta que espese; sirve el pollo bañado con esta salsa.

Pescado blanco con crema

Nada mas saludable que prepararle a la familia un platillo delicioso y nutritivo como lo es el pescado blanco con jitomates.

• 500 gramos de jitomates cherry en mitades
• 1 cucharada de aceite de oliva 
• 12 dientes de ajo pelados
• sal y pimienta negra
• 1/2 taza de hojas de albahaca en trozos
• 500 gramos de filete de pescado blanco

Precalienta el horno a 220 grados, y en un molde para hornear mezcla los jitomates, el aceite, los ajos, la sal, pimienta y la mitad del albahaca, dora por 15 minutos y retira del horno, revuelve suavemente, coloca sobre los jitomates el pescado y espolvorea con el resto de la albahaca, hornea nuevamente de 7 a 10 minutos o hasta que el pescado no este transparente, retira del horno y sirve .