Tinga de pollo

Para preparar tinga de pollo solo necesitas estos sencillos ingredientes.

• 1 pechuga desmenuzada
• 6 jitomates
• chiles chipotles
• 2 cebollas rebanadas en julianas
• sal, ajo
• 3 hojas de laurel

Se pone una cacerola con aceite y se empieza a dorar las cebollas sin que se quemen después añades el pollo desmenuzado a que se sofría con la cebolla, mientras en un sartén pones asar los jitomates 1 ajo y un pedazo de cebolla, luego se licua con sal y se agrega a el pollo y la cebolla se deja hervir se rectifica de sal y se le ponen las hojas de laurel y unos 5 chiles chipotles que hierva por otros 5 minutos se apaga y listo estará tu platillo para comer con unas tostadas, crema y queso.

Ensalada de surimi

En esta temporada de cuaresma queda de maravilla este platillo ensalada de surimi es un platillo rico y nutritivo, compra los siguientes ingredientes.

• 6 barritas de surimi cortadas en cuadritos
• 1 pepino sin piel, sin semillas
• 4 ramas de cilantro lavadas y desinfectadas
• 8 cucharadas de salsa de soya
• 2 cucharadas de ajonjolí tostado
• 1 paquete  de galletas o tostadas
• el jugo de un limón 

 

Mezclas el surimi con el pepino que se corta en cuadritos, el cilantro, el jugo de limón y la soya, se revuelve y se deja reposar por espacio de unos diez minutos de preferencia en el refrigerador, al final se espolvorea el ajonjoli y estará lista tu comida no olvides acompañar de galletas saladas o tostadas, ojo puedes cambiar el ajonjolí por nueces picadas o cacahuates.

Salpicon de res

Para esta temporada de calor nada mejor que preparar platillos frescos, fáciles y rápidos, como un rico salpicon de res, necesitaras.

• 3/4 de kg de carne de res cocida y deshebrada
• 1 tallo de apio rebanado
• 1/3 de taza de aceite de oliva
• 1 taza de rábanos picados
• 1/2 cebolla morada fileteada
• 1/2 lechuga romana
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de sal
• 2 aguacates cortados en gajos
• 1 paquete de galletas saladas

En un tazón de gran tamaño vamos a empezar por mezclar los ingredientes la carne, apio, aceite de oliva, los rábanos, la cebolla morada, la lechuga, el orégano y la sal; los vas a mezclar perfectamente al final solo te queda decorar con los gajos de aguacate y listo para comer con nuestras galletas, puedes acompañar de una jarra de agua de frutas de temporada.

Pay de limon

Nada mas saludable a la hora de hablar de postres que un fresco pay de limón a los chicos les encantara llegar de la escuela y recibir este premio al terminar de comer.

• 3 paquetes de galletas marías
• 1 lata de lechera
• el jugo de 7 limones sin huesos

En un refractario extendido empezaras a colocar una capa de galletas marías, mientras tanto en la licuadora pondrás el jugo de limones con la lechera y agregas a la capa de galletas, después pondrás otra capa de galletas y otra de lo que licuaste así sucesivamente hasta terminar con los paquetes de galletas y la mezcla del jugo de limones y lechera, pones en el congelador y sirves con un rico licuado de fresas o de chocolate, tus hijos te lo agradeceran.

Ensalada de manzana con nueces

Para prepara un delicioso postre saludable y fresco para esta temporada te sugerimos una rica ensalada de manzana con nueces necesitaras los siguientes ingredientes.

• 1 kg de manzanas
• 1/4 de nueces picadas o a la mitad
• 1/2 kg de crema
• 1 lata de lechera

Las manzanas las lavas, pelas y picas en cuadros, lo pones en un recipiente hondo para poder agregar la crema, lechera y las nueces, revuelves perfectamente y metes al refrigerador para que al servir estén frías y sabrán mas deliciosas puedes acompañar de una deliciosa malteada de fresa y unas cinco cerezas ya veras que rico postre para estos días calurosos.