Camarones con jengibre y chicharos

Para sorprender a la familia puedes preparar este delicioso platillo camarones con jengibre y chicharos, necesitas.

• 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de jengibre fresco picado
• 3/4 de tazas de vino
• 500 gramos de camarones
• 1 taza de chicharos de lata
• sal y pimienta
• 1/2 taza de cilantro picado

Calienta en un sartén grande el aceite a fuego medio, añade las cebollas y cocina hasta que dore ligeramente, cerca de 10 minutos, agrega el ajo, el jengibre cocina por un minuto más; integra el vino y lleva a el hervor, incorpora los camarones y cocina hasta que cambien de color, cerca de tres minutos, agrega los chicharos y cocina hasta que se ablanda, salpimenta a el gusto, espolvorea el cilantro y sirve inmediatamente.