domingo, 14 de agosto de 2011

Espinacas al limón con pollo

Si quieres que los chicos y toda la familia se animen a comer verduras puedes empezar por preparar este platillo espinacas al limón con pollo.


  • 1 kg de espinacas
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de agua
  • 3 dientes de ajo picados
  • sal al gusto
  • 4 pechugas aplanadas

Mezcla el jugo de limón, el agua, sal y los dientes de ajo en una cacerola y pomlos a hervir, después incorpora las espinacas y cocina justo hasta que se marchiten, escurrelas, mientras tanto puedes poner un  poco de jugo de limón, sal a las pechugas y ponlas asar acompañalas de la ensalada de espinacas.

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