Dulce tapioca

Un delicioso postre para deleitar a toda la familia un rico dulce de tapioca, necesitas.

• 2/3 de taza de tapioca 250 gramos
• 2 1/2 de leche
• 1/2 taza de azucar
• 5 rebanadas de piña en almíbar
• 1 cucharada de esencia de vainilla

En una olla a fuego medio cocina la tapioca con la leche y el azúcar hasta que hierva y la tapioca este suave, mueve con frecuencia para que no se queme, agrega el almíbar y cocina 2 minutos mas, retira de la estufa añade la piña y la vainilla mezcla para que se integre perfectamente y deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir; la tapioca para los que no saben que es una riza de la mandioca su sabor es insípido es por eso que rápidamente adquiere los otros sabores, se utiliza para espesar sopas o cremas y en la repostería.

Pay de piña

Te encantan los postres que espera para animarte a cocinar este rico pay de piña te quedara delicioso y a la familia le fascinara.

• 190 gramos de queso crema
• 2 paquetes de galletas marías
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de jugo de piña
• 1 lata de piña en almíbar
• 1 sobre de gelatina de piña
• 1 barra de mantequilla chica

Prepara el sobre de gelatina de piña como se indica en la bolsa, pero en vez de agregar agua agregale el jugo de piña, lleva todo esto preparado junto a el queso crema y la leche condensada a la licuadora, cuando haya hecho una mezcla homogenea deja reposar, aparte forma la pasta troceando las galletas marías y amasandolas con la mantequilla, cubra con la masa el fondo de un recipiente para pay y vierta la mezcla que se hizo en la licuadora, lleve el pay a la nevera y deje reposar durante 10 minutos saque del refrigerador y adorne con las piñas en almíbar, sirva bien frió sera un postre delicioso.

Ensalada simple de frutas

Para darles un rico postre a los de tu familia puedes preparale un postre simple de frutas sera delicioso y un buen complemento a tu comida.

• 1 taza de papaya
• 1 taza de piña en trozos
• 1 limón, el jugo
• 1 taza de yogurt
• 1 taza de extracto de vainilla
• 1 taza de yogurt de fresa

 

En una ensaladera pon la papaya en trozos, la piña, el jugo del limón, el yogurt y revuelve perfectamte y sirve en algunas copas o tazones, puedes acompañar de granola, nueces picadas será delicioso este postre para disfrutar el día de hoy con la familia.

Lomo mechado con piña

Puedes preparar un rico lomo mechado con piña te quedara para chuparse los dedos, solo necesitas comprar.

• 1 kg de lomo de cerdo
• 1/2 taza de ciruelas pasas sin hueso y partidas a la mitad
• 2 zanahorias peladas
• 6 rebanadas de tocino
• 1/2 cebolla
• 1 taza de caldo de res
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 2 cucharitas de mostaza
• 1/4 de fécula de maíz
• 2 tazas de piña picada
• sal, pimienta y aceite

Con un cuchillo afilado haz varias perforaciones por diferentes partes de la carne en las hendiduras introduce las ciruelas, las zanahorias y el tocino; sazona con sal y pimienta, calienta un poco de aceite en una cacerola y añade la carne para sellarla por todos lados. cocinala en la olla de presión con agua suficiente para cubrirla, la cebolla y sal por 30 minutos después de que se escape el vapor.

En una cacerola calienta el caldo de res, añade la salsa inglesa y la mostaza para integrarlas, disuelve la fécula en 1/2 taza de agua, vacía a lo que tienes en la cacerola y mueve para deshacer los grumos, agrega la piña, sazona con sal y pimienta y cocina hasta que espese, rebana el lomo y bañalo con la mezcla que preparaste, que lo disfrutes.

Bocadillos de jamón

Para preparar unos deliciosos bocadillos de jamón necesitas los siguientes ingredientes.

• 4 bolsas de pan molido
• 4 barras de mantequilla
• 2 tazas de crema
• 6 huevos
• 250 gramos de tocino picado
• 250 gramos de jamón picado
• 1/4 de cebolla picada finamente
• 2 tazas de queso manchego
• cerezas para decorar y trozos de piña en almíbar

En un tazón mezcla el pan molido con la mantequilla hasta que se forme una pasta firme, en una charola coloca una hoja de papel encerado y vas a extender la pasta de pan molido y mantequilla uniformemente, en otro tazón incorpora la crema, los huevos, el tocino, el jamón, añade la cebolla el queso manchego y sazona con sal y pimienta, vierte esta mezcla sobre toda la superficie de pan molido y trata de extender bien, hornea a 180 grados por 30 minutos, deja enfriar y corta en círculos, decora con una cereza, un trozo de piña en almíbar y una hoja de menta.