Sopa de flor de calabaza

Si a ti te encanta hacer unas ricas sopas para la familia que te parece esta que es fácil y rápida de preparar sopa de flor de calabaza.

• 1/2 kg de flores de calabaza limpias
• 250 gramos de setas
• 250 gramos de champiñones
• 2 calabacitas cortadas en cubos
• 2 cucharadas de consomé
• sal al gusto

Calienta en dos litros de agua y cuando empiece a hervir agrega el consomé y deja que siga hirviendo a fuego lento, agrega las setas y los champiñones hasta que estos estén suaves, al final incorpora las calabacitas y las flores de calabaza deja que vuelvan a hervir y espera hasta que todas las verduras estén suaves pero que no se estén deshaciendo, acompaña de una cucharadita de crema y queso