miércoles, 2 de mayo de 2012

Entremés de pan con jitomate y eneldo

Un rico entremés que nadie se resistirá a probar pan con eneldo y tomate rinde para 8 porciones y necesitas los siguientes ingredientes



Ingredientes:
Pan rustico
Aceite de oliva
1 1/2 tazas de jitomate cerezo
1 cucharadita de vinagre balsámico
Hojuelas de chile de árbol
Sal de grano
Eneldo fresco, desinfectado



Procedimiento:
1. Rebana el pan a lo largo y barnízalo con un poco de aceite de oliva.
2. Tuéstalo a la parrilla
3. Corta a la mitad los jitomates, aderézalos con 2 cucharadas de aceite
4. Sazona con sal de grano, molida con mortero
5. Distribuye los tomates en las rebanadas de pan y adorna con eneldo fresco

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