Fussilli con sirloin y brócoli

Puede agregar un poco de chile chipotle molido al momento de agregar la salsa de soya, del fussilli con sirloin y brocoli.

Ingredientes:

• 500 gramos de fussilli
• 1 cucharadita de jengibre finamente picado
• 300 gramos de sirloin cortado en cuadritos pequeños
• 200 gramos de brócoli en flores pequeñas
• ½ taza de champiñones rebanados
• 1/3 taza de cebolla finamente picado
• 4 cucharadas de margarina
• 3 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de azúcar
• Sal y pimienta

Procedimiento:

En un sartén  con una cucharadita de margarina, saltee el ajo, el jengibre y la cebolla por 3 minutos. Agregue el brócoli y déjelo en el fuego por 3 minutos.

Agregue la carne y déjela en el fuego de 3 a 4 minutos, o hasta que dore.

Agregue los champiñones, la salsa de soya, el resto de la margarina y el azúcar, déjelos en el fuego por 5 minutos más.

Mientras tanto, ponga la pasta en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite hasta que esté al dente.

Escurra la pasta y agréguela a la preparación anterior, mezcle suavemente para incorporar todos los alimentos.

Rectifique la sazón antes de servirla.