Sopes colimenses

Unos ricos sopes colimenses te encantaran 

Ingredientes para preparr estos sopes colimenses

• 15 tortillas de maíz
• 250 gr de carne molida de res
• 150 gr de manteca
• 2 papas medianas picadas
• 1 zanahoria chica picada
• 1 cebolla en rodajas
• 2 dientes de ajo
• 7 jitomates
• ½ col finamente picada
• 1 pizca de comino
• 150 gr de queso rallado
• 1 rábanos grandes
• Sal

Procedimiento:

Ponga las tortillas a freír en manteca, únicamente a que se sancochen. Aparte, ponga a cocer la carne en una cacerola, añada la papa y la zanahoria ya picadas y un poco de sal. Cuando tenga listo el picadillo, corte los rábanos.

Salsa: Ponga a asar los jitomates, échelos en la licuadora junto con el jugo de la carne, añada el comino, el ajo y la sal. Finamente prepare los sopes; ósea a cada tortilla le va a poner un poco de picadillo, col, queso y rábanos, Sirva de inmediato.