Hongos en chile morita

Para este día de comida puedes preparar unos deliciosos hongos con chile morita, necesitaras.

• 800 gramos de hongos picados
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de consomé
• 1/4 de taza de cilantro picado
• 8 tomates verdes
• 5 chiles morita
• sal al gusto
• aceite vegetal

Filetea la mitad de la cebolla y fríela en el aceite hasta que se vea transparente, añade los hongos y cuando empiecen a soltar el jugo sazónalos con el consomé, cocina los tomates y los chiles morita en una taza de agua hasta que los primeros se vuelvan opacos, lícualos junto con el ajo, cebolla y el agua, cuela la salsa sobre los hongos espolvorea el cilantro picado y cuando hierva retira de la estufa y sirve con tostadas o tortillas.

Nopales en salsa de morita

Prepara unos deliciosos nopales en salsa de morita solo necesitas.

• 15 nopales cortados finamente
• aceite de oliva
• cebolla
• 5 jitomates
• 6 chiles morita
• ajo, sal

Pones en una cacerola suficiente aceite de oliva y ahí fríes los nopales hasta que ya no tengan baba, mientras tanto asa los jitomates con los chiles morita y el ajo después licuas con sal al final lo incorporas a los nopales y dejas hervir otros 5 minutos queda deliciosa y puedes acompañarla de frijoles.

Hongos en chile morita

Para este día de comida puedes preparar unos deliciosos hongos con chile morita, necesitaras.

• 800 gramos de hongos picados
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de consomé
• 1/4 de taza de cilantro picado
• 8 tomates verdes
• 5 chiles morita
• sal al gusto
• aceite vegetal

Filetea la mitad de la cebolla y fríela en el aceite hasta que se vea transparente, añade los hongos y cuando empiecen a soltar el jugo sazónalos con el consomé, cocina los tomates y los chiles morita en una taza de agua hasta que los primeros se vuelvan opacos, lícualos junto con el ajo, cebolla y el agua, cuela la salsa sobre los hongos espolvorea el cilantro picado y cuando hierva retira de la estufa y sirve con tostadas o tortillas.

Verdolagas con cerdo en salsa de morita

Nada mas delicioso que comer unas sabrosas verdolagas con cerdo en salsa de morita, son fáciles y rápidas de preparar.

• 1 1/2 de verdolagas
• 1 kg de pulpa o costilla de cerdo
• 1/4 de cebolla
• 6 chiles morita
• 4 jitomates
• 2 dientes de ajo
• sal al gusto
• aceite vegetal

Cocina la carne en suficiente agua para cubrirla con una cebolla, 1 diente de ajo y sal hasta que este cocida, escúrrela, cocina también las verdolagas en agua necesaria pero que no las cubra y le pones sal, escurrelas también, remoja los chiles morita hasta que estén suaves, licualos con los jitomates, los ajos, la cebolla, sal y 1/4 de taza de agua, friela en un sartén con aceite y cuando hierva añade las verdolagas y la carne cocina hasta que hierva por 10 minutos, puedes acompañar de unos ricos frijoles.

Longaniza con chile

La longaniza con chile morita es un platillo delicioso que puedes elaborar fácil y rápido, solo necesitas comprar los siguientes ingredientes:

• 1 kg de longaniza
• 1/4 de chile morita
• 5 jitomates
• cebolla, ajo, sal, aceite

Preparación

En una cacerola ponemos aceite y la longaniza cortada en trozos, en el comal asamos los jitomates y los chiles desvenados previamente, se remojan y se licuaran con un pedazo de cebolla, 1 ajo y sal, ya que este bien frita la longaniza, le agregamos la salsa y dejamos que se sazone perfectamente se rectifica de sal y tu platillo estará listo, en un abrir y cerrar de ojos, puedes hacer una sopa de fideo para acompañar.