Crema de chicharos

Prepara esta deliciosa crema de chicharos es sencilla y rápida.

Ingredientes para 6 personas:

1 kilo de chicharos con vaina

1 jitomate grande

1 cebolla chica

1 litro de leche

Sal

Procedimiento:

Quite la vaina de los chicharos y cuézalos en suficiente agua con sal, cuando estén blandos, escúrralos y muélalos en la licuadora en medio litro de leche.

Aparte muela el jitomate con la cebolla y un poco de sal.

En poco aceite fría primero el jitomate molido con cebolla; cuando haya sazonado vierta los chicharos molidos con leche y deje que hierva todo junto hasta que espese.

Use más leche o agua para espesar al gusto y deje sazonar, se sirve bien caliente junto con pan blanco.

Crema de chicharos

Ingredientes para realizar una crema de chicharos para  6 personas

• 1 kilo de chicharos con vaina
• 1 jitomate grande
• 1 cebolla chica
• 1 litro de leche
• Sal

Preparación:

Quite la vaina a los chicharos y cuézalos en suficiente agua con sal; cuando estén blandos, escúrralos y muélalos en la licuadora en medio litro de leche.

Aparte, muela el jitomate con la cebolla y poco de sal. En poco aceite fría primero el jitomate molido con cebolla, cuando haya sazonado vierta los chicharos molidos con leche y deje que hierva todo junto hasta que espese.

Usa mas leche o agua para espesar al gusto y deje sazonar.  Se debe servir calientes pues fría ya no sabrá igual.

Crema de chicharos

La crema de chicharos es deliciosa la podemos hacer para acompañar de unas pechugas empanizadas o unas croquetas de atún, los ingredientes son.

• 1 kg de chicharos
• 1/2 de agua
• 2 tazas de leche
• mantequilla, sal
• trocitos de pan frito

Preparación

Los chicharos los ponemos a hervir con un poco de sal, luego lo licuamos con el agua y sal por 4 minutos, mientras tanto en una cacerola ponemos la mantequilla a derretir a fuego lento con un poco de cebolla picada, sin que se queme, ahí vamos a sofreír lo que licuamos y no dejamos de mover para que no se pegue la crema, añadimos la leche y dejamos hervir otros 4 minutos y apagamos, estará lista para servir a la hora de la comida, acompaña con los trocito de pan fritos.