miércoles, 24 de octubre de 2012

Gaznates

Prepara unos ricos gaznates solo necesitas



  • 9 yemas de huevo
  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharada de manteca
  • 1 copita de aguardiente
  • semillas molidas de anís
  • aceite para freír

Tienes que cernir la harina con los demás ingredientes de modo que resulte una pasta suave, si fuera necesario, añade un poco de agua tibia, amasa bien y deja reposar unos minutos, luego extiende la masa con un rodillo, lo mas delgada que se pueda, entonces recorta cuadros de 10 centímetros, une un extremo de cuadrado con el otro en forma de triangulo y fríe en aceite caliente, escurre en papel destraza cuando estén fríos rellenalos de algún postre que prefieras alguna mermelada o cajeta.

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