Ingredientes:
1 litro de leche
1/2 kg de azúcar
50 g de almendra molida
2 cucharadas de maicena
1/2 piña en puré
Preparación:
Hierva la leche con el azúcar por 10 minutos, añada las almendras y la maicena y mueva para que no se pegue. Adicione la piña y, sin dejar de mover, espere a que alcance el punto de cajeta, que es cuando se ve el fondo de la olla. Vierta en un platón y sirva tibio o frió.
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