Escamoles

Un platillo tradicional de puebla son los escamoles, porque no prepararlos su aspecto no suele ser el mejor pero su saber es unico ademas de ser muy buenos para la salud para poder realizar este platillo necesitaras:

• 250 g de escamoles
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo picado
• 1 aguacate
• Tortillas
• Aceite
• Sal

Procedimiento:

Ponga a freir los escamoles (hueva de hormiga negra) con aceite, ajo y sal. Corte la cebolla y el aguacate. Sirva el guiso acompanado de estos ingredientes y tortillas.