Crema de brocoli con salsa blanca

Este platillo lleva un procedimiento muy fácil ya que se realiza en microondas y alcanzara para 4 porciones.

Ingredientes:

• 2 tazas de ramitos de brocoli
• 4 cucharadas de cebolla picada
• 1/2 barrita de mantequilla
• 4 cucharadas de harina
• 2 1/2 taza de leche
• 2 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Acomoda el brocoli en un refractario (sin agua) y programa 4 minutos a potencia alta, aparte en un tazón pon la mantequilla junto con la cebolla, tapa con plástico autoadherible y picalo con un tenedor; cocina 2 minutos a la misma potencia. Añade harina, la leche, sal y pimienta, mueve para deshacer los grumos y cocina 2 minutos, licua lo anterior con el brocoli y el caldo; regresa al microondas y calienta 4 minutos mas a potencia media-alta.