Pescado blanco

Es una receta de pescado blanco con jitomates para 2 personas, necesitaras.

• 500 gramos de jitomates cherry en mitades
• 1 cucharada de aceite de oliva 
• 12 dientes de ajo pelados
• sal y pimienta
• 1/2 taza de hojas de albahaca en trozos
• 500 gramos de filetes de pescado blanco

Precalienta el horno a 220 grados, en un molde para hornear mezcla los jitomates, el aceite, los ajos, la pimienta y la mitad de la albahaca, dora por 15 minutos y retira del horno, revuelve suavemente, coloca sobre los jitomates el pescado y espolvorea con el resto del albahaca, hornea nuevamente por 7 minutos o hasta que el pescado no este transparente, retira del horno y sirve acompañado el pescado de los jitomates y una rica ensalada fresca.