Sopa de verduras

Esta sopa de pasta con vegetales es para 6 personas y necesitaras.

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 de taza de agua
• 1 cabeza de ajos pelados y picados
• 1 taza de cebolla picada
• 7 tazas de agua
• 3 cubos de consomé de pollo
• 1 1/2 de zanahorias ralladas
• 3 tazas de col verde
• 1 1/2 de flores de brocoli
• 250 ml de puré de jitomate
• 3/4 de taza de pasta corta
• 1 cucharada de albahaca seca
• 1/4 de cucharadita de pimienta

En una cacerola grande calienta el aceite, agrega el ajo y la cebolla y saltea por 5 minutos, añade el agua, el consomé, las zanahorias, lleva a el hervor y cocina por 5 minutos e incorpora la col, el brócoli, la salsa de jitomate, la pasta y los sazonadores, lleva nuevamente a el hervor, revuelve y baja la flama cocina a fuego lento por 20 minutos y estará lista tu sopa para servir