Calabacitas con hierbabuena

Para preparar este delicioso, nutritivo y rápido platillo; calabacitas a la menta, necesitaras:

• 20 ml de yogur natural
• 2 cucharadas de menta fresca picada
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 3 calabacitas en julianas
• 100 g de habas verdes
• 1 pimiento verde en julianas
• 2 tallos de apio en tiritas
• sal y pimienta

Cuece las habas y calabacitas hasta que queden suaves y al dentes, escurrelas y sumerge las en agua helada para que no pierdan firmeza y color, en un tazón mezcla las calabacitas, las habas, el pimiento verde, las tiritas de apio y salpimentar a tu gusto, prepara un rico aderezo para acompañarlas en un tazón incorpora el yogur, la menta, el aceite y el ajo machacado y revuelve, adereza tus calabacitas con esto sera delicioso para tu paladar.

Helado de crema de menta

Ingredientes:

• 1 paquete de gelatina de sabor limón
• 1 taza de agua hirviendo
• 1 taza de azúcar
• 2 huevos
• 2 tazas de yogurt sin sabor
• 1/4 de taza de licor de crema de menta

Procedimiento:

Disuelva la gelatina con el agua hirviendo. Agréguele el azúcar y enfríe la mezcla. En un recipiente grande bata los huevos hasta que espesen. Vierta el yogurt batiéndo todo el tiempo. Agregue la crema de menta. Póngalo en el congelador durante una hora. Sáquelo y bátalo con la batidora a mediana velocidad. Añada la gelatina disuelta y métalo al congelador.

Delicia verde

Bebida dulce y aromática, antioxidante, depuradora y diurética, ayuda al funcionamiento de los riñones, hígado y del sistema inmunológico.

Ingredientes:

• 2 peras grandes peladas y cortadas en dados
• 2 limas (jugo)
• 1 limón (jugo)
• 6 hojas de menta
• ½ taza de hielo
• ½ taza de agua
• Endulza a tu gusto

Preparación:

En el vaso de la licuadora agrega el agua y los jugos de lima y el del limón y el endulzante.

Después agrega las frutas y mezclar perfectamente.

Al final agrega la menta y el hielo.

Sirve inmediatamente en un vaso largo y decora con rodajas de limón o lima.

Y disfruta una gran variedad de sabor el cual te hará despertar y empezar bien tu día.

Calabacitas a la menta

Para preparar este delicioso, nutritivo y rápido platillo; calabacitas a la menta, necesitaras:

• 20 ml de yogur natural
• 2 cucharadas de menta fresca picada
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 3 calabacitas en julianas
• 100 g de habas verdes
• 1 pimiento verde en julianas
• 2 tallos de apio en tiritas
• sal y pimienta

Cuece las habas y calabacitas hasta que queden suaves y al dentes, escurrelas y sumergelas en agua helada para que no pierdan firmeza y color, en un tazón mezcla las calabacitas, las habas, el pimiento verde, las tiritas de apio y salpimentar a tu gusto, prepara un rico aderezo para acompañarlas en un tazón incorpora el yogur, la menta, el aceite y el ajo machacado y revuelve, adereza tus calabacitas con esto sera delicioso para tu paladar.