Sopa de verduras

Esta sopa de pasta con vegetales es para 6 personas y necesitaras.

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 de taza de agua
• 1 cabeza de ajos pelados y picados
• 1 taza de cebolla picada
• 7 tazas de agua
• 3 cubos de consomé de pollo
• 1 1/2 de zanahorias ralladas
• 3 tazas de col verde
• 1 1/2 de flores de brocoli
• 250 ml de puré de jitomate
• 3/4 de taza de pasta corta
• 1 cucharada de albahaca seca
• 1/4 de cucharadita de pimienta

En una cacerola grande calienta el aceite, agrega el ajo y la cebolla y saltea por 5 minutos, añade el agua, el consomé, las zanahorias, lleva a el hervor y cocina por 5 minutos e incorpora la col, el brócoli, la salsa de jitomate, la pasta y los sazonadores, lleva nuevamente a el hervor, revuelve y baja la flama cocina a fuego lento por 20 minutos y estará lista tu sopa para servir

Sopa de verduras

Prepara una deliciosa sopa de verduras además de ser nutritiva te encantara su sabor.

• 3 zanahorias picadas finamente
• 2 papas picadas en cubos
• 1 brocoli en trozos
• col en rodajas
• poro en rodajas
• 5 jitomates
• sal
• ajo
• aceite

En la licuadora pones los jitomates, sal, ajo después lo fríes en una cacerola con aceite ya que hierva vas a colocar las zanahorias, las papas, los brócolis, el poro y la col deja hervir a fuego lento tapando la cacerola hasta que estén suaves las verduras rectifica de sal y listo.

Sopa de verduras

Prepara una sabrosa sopa jardinera, fácil y puedes ocupar las verduras que van sobrando en la semana, necesitas lo siguiente.

• 5 tazas de espinacas picadas
• 1 pimiento morrón
• 4 ramas de apio
• 5 hojas de acelgas picadas
• 4 hojas de col morada
• 1/2 taza de chicharos
• 1/2 taza de granos de elotes cocidos
• 1 taza de cebolla picada en cuadros
• 4 papas en cuadros
• 2  zanahorias  cortadas en julianas

Prepara

Las papas y zanahorias se ponen a cocer con sal después agregamos los granos de elote,chicharos, la col, acelgas, apio, pimiento morrón, y las espinacas, vas a condimentar con sal y pimienta al gusto, esperas a que todas las verduras estén suaves, entonces ya estará lista para disfrutar a la hora de la comida

Brochetas de pollo

Una excelente idea para que los mas peques coman verduras es preparándole unas deliciosas brochetas de pollo con verduras, necesitas:

• pechuga de pollo cortada en cubos medianos
• 5 pimientos morrón ya sean verdes o rojo
• 1piña cortada en cubos medianos
• limones, sal, aceite de oliva
• pan molido y cacahuates molidos
• palillos para brochetas

 

Preparación

Empezamos por lavar el pollo y cortarlo en cubos, igual que la piña y los pimientos morrón, se ponen en un recipiente a marinar unos minutos con salsa de soya, se empieza a ensartar en el palillo un pedazo de morrón, uno de piña, un trozo de pollo, y así sucesivamente hasta la punta, el pan molido se junta con el cacahuate y se pasan por ahí las brochetas, después calientas una parrilla o un sartén con un poco de aceite de oliva y dejas que se vaya cocinando a fuego medio, dándole una vueltas para que no se quemen, acompaña con un vaso de agua de naranja.

Sopa de verduras

Para hacer una nutritiva y deliciosa sopa de verduras necesitamos comprar los siguientes ingredientes:

Ingredientes

• 6 calabacitas medianas
• 7 zanahorias
• 5 papas medianas
• 1 trozo de repollo
• 1 manojo de espinacas
• 15 champiñones
• 7 jitomates
• cebolla, ajo, sal, hierbas de olor

Procedimiento

Empezamos por poner una olla con agua a hervir, mientras tanto pelamos las zanahorias, las papas y las cortamos en cubos pequeños, igual que las calabacitas, champiñones, las espinacas y el repollo se corta en julianas delgadas; se ponen a hervir con una cebolla y sal, se dejan hasta que estén cocidas, los jitomates los ponemos asar en un comal y se licuan con ajo y un poco de cebolla se sofríe en una cacerola con 3 hierbas de olor, ya que sazono bien incorporamos las verduras, ya probaran que deliciosa sopa de verduras nos queda, sobre todo lo rápido que es para prepararla.