Sopa de verduras

Para hacer una nutritiva y deliciosa sopa de verduras necesitamos comprar los siguientes ingredientes:

Ingredientes

• 6 calabacitas medianas
• 7 zanahorias
• 5 papas medianas
• 1 trozo de repollo
• 1 manojo de espinacas
• 15 champiñones
• 7 jitomates
• cebolla, ajo, sal, hierbas de olor

Procedimiento

Empezamos por poner una olla con agua a hervir, mientras tanto pelamos las zanahorias, las papas y las cortamos en cubos pequeños, igual que las calabacitas, champiñones, las espinacas y el repollo se corta en julianas delgadas; se ponen a hervir con una cebolla y sal, se dejan hasta que estén cocidas, los jitomates los ponemos asar en un comal y se licuan con ajo y un poco de cebolla se sofríe en una cacerola con 3 hierbas de olor, ya que sazono bien incorporamos las verduras, ya probaran que deliciosa sopa de verduras nos queda, sobre todo lo rápido que es para prepararla.