Brochetas de pollo

Una excelente idea para que los mas peques coman verduras es preparándole unas deliciosas brochetas de pollo con verduras, necesitas:

• pechuga de pollo cortada en cubos medianos
• 5 pimientos morrón ya sean verdes o rojo
• 1piña cortada en cubos medianos
• limones, sal, aceite de oliva
• pan molido y cacahuates molidos
• palillos para brochetas

 

Preparación

Empezamos por lavar el pollo y cortarlo en cubos, igual que la piña y los pimientos morrón, se ponen en un recipiente a marinar unos minutos con salsa de soya, se empieza a ensartar en el palillo un pedazo de morrón, uno de piña, un trozo de pollo, y así sucesivamente hasta la punta, el pan molido se junta con el cacahuate y se pasan por ahí las brochetas, después calientas una parrilla o un sartén con un poco de aceite de oliva y dejas que se vaya cocinando a fuego medio, dándole una vueltas para que no se quemen, acompaña con un vaso de agua de naranja.