Tortillas dulces

Ingredientes:

• 1 taza de germen de trigo
• 1 taza de harina
• 1 taza de amaranto
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de canela molida
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de aceite
• Agua helada

Mezcle todo y amase enérgeticamente. Deje reposar 10 minutos y posteriormente forme las tortillas y cuézalas en un comal.