viernes, 23 de mayo de 2014

Alfajor de coco

Ingredientes:
  • 4 tazas de coco rallado
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de leche evaporada
  • Pintura vegetal rosa al gusto

Preparación:
Licua el coco, el azúcar y la leche; deja hervir en un cazo de cobre a fuego bajo. Mueve continuamente con una pala de madera hasta que se vea el fondo del cazo y la mezcla esté pastosa. Divídela en dos partes, pinta una de ellas con la pintura vegetal. Vierta la mezcla blanca a un molde forrado con papel encerado y compacta bien; agrega la siguiente mezcla y compacta nuevamente. 
Desmolda y deja secar a temperatura ambiente durante dos días.


0 comentarios:

Publicar un comentario