Ingredientes:
- 4 tazas de coco rallado
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche evaporada
- Pintura vegetal rosa al gusto
Preparación:
Licua el coco, el azúcar y la leche; deja hervir en un cazo de cobre a fuego bajo. Mueve continuamente con una pala de madera hasta que se vea el fondo del cazo y la mezcla esté pastosa. Divídela en dos partes, pinta una de ellas con la pintura vegetal. Vierta la mezcla blanca a un molde forrado con papel encerado y compacta bien; agrega la siguiente mezcla y compacta nuevamente.
Desmolda y deja secar a temperatura ambiente durante dos días.
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