Ceviche colimense

Este exquisito ceviche colimense para deleitar a su familia hoy

Ingredientes:

• 250 g de carne de pez vela
• 5 limones
• 1 cebolla mediana
• 3 cucharadas de cilantro picado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 aguacates
• 2 pizcas de orégano
• 3 jitomates
• 5 chiles verdes finamente picados
• 4 aceitunas grandes
• Sal
• Tostadas

Procedimiento:

Desmenuce la carne de pescado, recubra con el jugo de los limones y deje reposar durante varia horas hasta que el pescado esté cocido.

Corte finamente todas las verduras, a excepción de las aceitunas y mezcle con el aceite, la sal y el orégano.

Agregue al pescado y revuelva perfectamente. Sirva en tostadas y adorne con las aceitunas al gusto.