Picaditas de puerto marqués

Prepara unas ricas y deliciosas picaditas de puerto marqués, necesitas.

Ingredientes:

• 500 g de masa
• 5 chiles serranos
• ½ cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 3 ramas de cilantro
• 100 g de queso fresco rallado
• 1 vaso de crema
• 1 cebolla finamente picada
• Agua
• Manteca
• Sal

Procedimiento:

Mezcle la masa con un poco de agua; forme con ellas pequeñas tortillas, que se pondrán a cocer en un comal con un poco de manteca.

Salsa: Ase los tomates y los chiles. Si lo prefieres, retire las semillas. Licue junto con la media cebolla, el cilantro y el ajo, añada sal al gusto.

Sirva de la siguiente manera: Ponga sobre casa tortilla una cantidad generosa de salsa verde, corone con crema, queso y la cebolla finamente picada.