jueves, 11 de julio de 2013

Pechugas Cordon bleu

Ingredientes:
  • 3 pechugas deshuesadas partidas a la mitad y sin piel
  • 1/2 barrita de mantequilla
  • 6 rebanadas de jamón cocido
  • 300 g de queso manchego rallado
  • Sal y pimienta al gusto




Preparación:
Sazona las pechugas con sal y pimienta y ponlas en un molde, divide la mantequilla en seis cuadritos y colocalos sobre cada pechuga. cubre con platico autoadherible y cocina durante 8 minutos a potencia alta, voltea las pechugas a la mitad de tiempo; continua la cocción. Retira del microondas, pon una rebanada de jamón sobre cada pechuga y espolvorea el queso. Programa 3 minutos mas de cocción a la misma potencia y cocina, sin tapar, hasta que el queso se derrita, sirva al momento.



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